世界标准  广东制造

4月1日，一家来自广东的企业——量子高科，对外发布了六项低聚果糖国家标准样品，填补了国际市场多项空白。这场发布会吸引了来自全球众多食品企业的眼球，这不仅是低聚果糖标准样品在全球范围内一次性发布最多的一次，而且有望通过国际互认，成为低聚果糖检测的世界标准。

这家广东企业，为何可以通过制订标准的形式抢占行业制高点？

无参考实物  检测成世界难题

量子高科创立于2000年，于2010年上市（股票代码：300149），是一家专注于微生态健康事业的国家级高新技术企业，国内最大的低聚果糖生产基地。

其龙头产品低聚果糖作为国际上应用范围最广的益生元之一，在中国市场被政府批准为“保健食品”、“食品配料”以及“营养强化剂”等，被广泛应用于食品、保健、医药、化妆品以及饲料领域，相关功能性产品市场发展也非常迅猛。

低聚果糖由于是由多个单糖聚合而成，糖链聚合的位点不同，长短不同，就形成了不同的异构体导致了成分的复杂性，所以在全球范围内一直缺乏规范的、统一的、直接的检测方法，其中最主要的原因就是缺乏不同异构体单品的高纯度标准品，由此给产品的检测、推广和应用带来了许多问题和麻烦，这也是全球益生元市场的一个痛点。此次量子高科发布的六项低聚果糖国家标准样品，则在一定程度上解决了这个难题。

实物标准   完善全球检测方法

在国际标准体系里，标准包括品质测定方法文字标准和有效成分实物标准品，两者结合在一起构成完整的标准形态。文字标准主要是品质指标、分析方法的文字规范，比如常见的企标、行标、国标等，其作用就像是分析特定产品的“标准秤”，而实物标准品就是文字标准的“秤砣”，只有以实物标准品为基准，文字标准才能有准确的参考基准，才能在不同的时空场合，不同的检测设备上实现精准化、可重复的检测分析。我国历史上的书同文、车同轨，现代检验仪器用的基准对照品，无不体现着实物标准的重要作用。实物标准与文字标准互为补充、互为支撑。

此次量子高科发布的标准样品，就属于实物标准品，包括新蔗果三糖、异蔗果三糖、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六糖共六个组份标准样品。中国标准化领域的权威张天佑教授表示，量子高科这次发布的标准样品，是经过国家专家组评审和国家标准委审核批准确认的，具有权威性和唯一性。

量子高科在中国率先成功研制出六项低聚果糖国家标准样品，填补了全国乃至全球的低聚果糖实物标准品的空白。这是量子高科继8年前推动低聚果糖国家文字标准制定后，又一次走在行业的前列，低聚果糖国家实物标准品的推出，必将有助于中国益生元行业的发展和升级。

走出国门  为中国食品正名

低聚果糖作为应用范围最广的益生元之一，国家标准样品的成功研制，将彻底破解食品中低聚果糖的检测问题，对食品应用范围的拓展，食品行业价值的提升具有重大意义。“一旦确定了统一的测量方法，在乳制品、保健食品等低聚果糖传统的应用领域之外，饮料、烘焙、休闲食品等行业，也将迎来规模化应用，低聚果糖在上述行业将迎来爆发式的增长。”

 与此同时，中国作为国际标准化组织（ISO）的常任理事国，具有跟国际对接的话语权。此次发布的六项国家标准样品，可以在ISO成员国大会的平台上进行互认，助推低聚果糖国际标准的升级和完善。量子高科总裁贺宇告诉记者，量子高科正在推动标准样品走出国门，并与美国、欧盟等相关部门对接。

“通过制定标准，抢占标准的制高点，是中国食品在国际上赢得话语权的一个重要路径。”中国标准化协会秘书长高建忠表示，此次发布的低聚果糖国家标准样品，不仅是量子高科企业实力的具体体现，更是代表中国标准走出国门参与国际合作的重要砝码。如果量子高科的标准样品得到国际互认，将成为低聚果糖检测的世界标准，这无论是对于中国益生元行业还是整个中国食品业，都是一次有力的正名。

今年2月11日的国务院常务会议，专题讨论了中国标准化建设问题，决定：“推进标准化工作改革措施、促进经济提质增效升级”，提出要完善标准管理，提高标准国际化水平，使我国标准在国际上立得住、有权威、有信誉，为中国制造走出去提供“通行证”。3月26日国务院日印发《深化标准化工作改革方案》，明确了深化标准化工作改革的步骤和阶段性目标，从制度上为标准化建设保驾护航。

在这样的社会背景下，量子高科国家标准样品的发布，也是中国企业标准化管理提升的一个有力背书，也为中国制造企业的转型升级摸索出新的方向。